30,50 €

Incluye entrante, principal y postre, pan artesano y agua.

entrantes

Ensalada de anchoas marinadas, berenjena y queso de cabra
Gazpacho de tomate con vinagreta de verduras y jamón ibérico
Huevo asado, patata rota y jugo de pimiento morrón
Vainas salteadas con jamón ibérico y queso de Iraty
Espárrago blanco, crema de guisantes y almendra tostada (suplemento de 4,50 €)

principales

Bonito encebollado con pimientos de Gernika
Bacalao ajoarriero y pil pil
Hojaldre de tomate cherry, Idiazábal curado y albahaca
Solomillo de cerdo con crema de zanahorias
Begihaundi a la plancha y salsa de sus tintas (suplemento 9,50 €)
Txangurro a la donostiarra con puré especial de patata (suplemento 8,00 €)
Ventresca de bonito a la plancha con cebolla caramelizada (suplemento 9,50 €)
Carrillera de ternera asada y glaseada con puré rustico (suplemento 6,50 €)

postres

Sopa fría de cacao con helado de leche y anís
Borracho con sabayón de vainilla
Fresas con helado de nata fresca
Torrija caramelizada con crema helada (suplemento 2,50 €)

* Acompaña tu postre con una copa de vino dulce de naranja casero (3 €)

plato principal + postre
(a elegir de la carta)

24,50 €

Incluye: pan artesano y agua.
*Algunas opciones llevan suplemento. Disponible mediodía.