29,50 €

Incluye entrante, principal y postre, pan artesano y agua.

entrantes

Cogollo a la plancha con escabeche de aceitunas
Gazpacho de tomate, creme fraiche y jamón ibérico
Huevo, patata rota y jugo de bacalao
Ensalada de tomate del país
Tartar de bonito, crema de zanahoria y ensalada

principales

Merluza a la plancha y bearnesa de limón
Bacalao ajoarriero y pil pil
Costilla de cerdo asada, vainas salteadas y semillas de mostaza
Entrécula de ternera a la plancha con crema de patata y ajo
Begihaundi a la plancha y salsa de sus tintas (suplemento de 9,00€)
Rape asado con acederas (suplemento de 9,50€)
Taco de bonito, cebolla caramelizada y pimientos confitados (suplemento de 7,00€)

postres

Sopa fría de cacao con helado de leche y anís
Espuma de mamía caramelizada y manzana asada
Fresas, vinagre de Jerez y helado de nata

* Acompaña tu postre con una copa de vino dulce de naranja casero (3€)

plato principal + postre
(a elegir de la carta)

23,50 €

Incluye: pan artesano y agua.
*Algunas opciones llevan suplemento. Disponible mediodía.